Cách xếp nồi chảo vào máy rửa chén: sạch dầu mỡ mà vẫn giữ nồi bền
Xếp nồi chảo vào máy rửa chén là bài toán khó hơn xếp chén đĩa, vì nồi chảo to, chiếm chỗ, bám dầu mỡ nặng và mỗi loại chất liệu lại có yêu cầu riêng. Xếp sai, nồi vẫn còn cặn cháy, chảo chống dính nhanh hỏng hoặc cánh tay phun bị chặn khiến cả mẻ chén rửa không sạch. Bài viết hướng dẫn cách đặt từng loại nồi, chảo, chọn chương trình và những món nên giữ lại rửa tay.
Loại nồi chảo nào nên cho vào máy rửa chén?
Nồi inox, xửng hấp inox, nồi thủy tinh chịu nhiệt và phần lớn nồi sứ tráng men đều chịu được máy rửa chén. Inox chịu nhiệt và hóa chất tốt, đặc tính của nhóm vật liệu này có thể xem tại Thép không gỉ trên Wikipedia. Với chảo chống dính, hãy tìm ký hiệu dishwasher safe dưới đáy; ngay cả khi có, rửa máy thường xuyên vẫn có thể làm lớp chống dính xuống cấp nhanh hơn rửa tay.
Trước khi xếp nồi chảo vào máy rửa chén, hãy loại riêng những món không nên cho vào máy: chảo gang, nồi gang chưa tráng men vì dễ gỉ và mất lớp dầu bảo vệ; nồi nhôm trần vì có thể xỉn đen; nồi có tay cầm gỗ; nồi đồng. Câu trả lời chi tiết theo từng chất liệu có trong bài máy rửa chén có rửa được nồi chảo không.
Cách xếp nồi chảo vào máy rửa chén ở giàn dưới
Nồi chảo luôn đặt ở giàn dưới, nơi áp lực phun mạnh nhất. Úp nghiêng nồi, miệng hướng xuống và hơi nghiêng về phía cánh tay phun, để nước bắn trực tiếp vào lòng nồi và thoát ra dễ dàng. Không đặt nồi nằm ngửa vì nước đọng lại đầy cặn. Chảo nên đặt nghiêng dọc theo cạnh bên hoặc phía sau giàn, mặt chảo quay vào giữa.
Đồ lớn đặt ở phía sau hoặc hai bên, tránh để sát cửa vì có thể chắn nắp hộc viên rửa, khiến viên không rơi ra đúng lúc. Gập chân giàn nếu cần chỗ, và luôn quay thử cánh tay phun trước khi đóng cửa. Cán chảo dài nên hướng vào trong, không thò xuống dưới giàn. Đó là ba điểm cốt lõi khi xếp nồi chảo vào máy rửa chén.
Máy rửa chén Bosch SMS6ZCI08E 14 bộ, độc lập, sấy Zeolith19.500.000đ
Máy rửa chén Electrolux ESF5512LOX 13 bộ, độc lập12.890.000đ
Máy rửa chén Eurosun SMS80EU15E 15 bộ, độc lập28.680.000đChuẩn bị nồi chảo trước khi cho vào máy
Cạo bỏ phần cháy khét, cơm cháy dày, xương và vụn thức ăn lớn. Đổ bỏ dầu thừa trong chảo vào giấy hoặc hộp, không đổ vào máy. Với nồi kho, nồi cháo để qua đêm bám khô, ngâm nước ấm khoảng mười lăm phút hoặc chọn chương trình có ngâm trước. Không cần rửa sạch hoàn toàn, chỉ cần loại bỏ cặn lớn có thể làm tắc lưới lọc và lỗ phun.
Nếu nồi to quá, hãy cân nhắc số lượng: một hoặc hai nồi lớn đã chiếm khoảng một phần ba giàn dưới. Khi đó hãy chuyển bớt đĩa lên trên hoặc rửa nồi riêng một mẻ bằng chương trình mạnh, chén đĩa chạy mẻ sau bằng Eco. Nhồi chật là lý do phổ biến khiến xếp nồi chảo vào máy rửa chén mà vẫn không sạch.
Chọn chương trình khi rửa nồi chảo
Sau khi xếp nồi chảo vào máy rửa chén, với đồ bám dầu mỡ nặng nên chọn chương trình rửa mạnh, thường gọi là Intensive hay Pots and Pans, với nhiệt độ khoảng 65–70 độ C. Nếu nồi chỉ bám nhẹ và có cả chén đĩa đi kèm, chương trình Auto là đủ. Sự khác nhau giữa các chương trình được phân tích trong bài so sánh chương trình Intensive và Normal.
| Tình trạng | Chương trình | Lưu ý |
|---|---|---|
| Nồi kho, chảo chiên bám dầu | Intensive 65–70°C | Cạo cặn cháy trước |
| Nồi luộc, xửng hấp | Auto hoặc Eco | Úp nghiêng, không chắn |
| Chảo chống dính | Auto hoặc nhiệt thấp | Không chà, kiểm tra ký hiệu |
| Nồi bám khô qua đêm | Có ngâm trước | Ngâm nước ấm nếu không có |
Chọn máy phù hợp nếu hay xếp nồi chảo vào máy rửa chén
Gia đình hay nấu nhiều món chiên, kho nên chọn máy 13–15 bộ, giàn dưới rộng và giàn trên chỉnh được độ cao để đặt nồi cao. Máy có vùng rửa tăng áp cho giàn dưới hoặc nhiệt độ rửa mạnh sẽ xử lý dầu mỡ tốt hơn. Ví dụ Bosch SMS6ZCI08E 14 bộ hay các mẫu độc lập 14 bộ khác tại danh mục máy rửa chén độc lập đều là lựa chọn hợp lý. Cách xếp phần chén đĩa còn lại, anh chị xem thêm cách xếp chén đĩa vào máy rửa chén đúng cách.
Câu hỏi thường gặp
Xếp nồi chảo vào máy rửa chén chung với ly thủy tinh được không?
Được, nếu nồi ở giàn dưới và ly ở giàn trên, chọn chương trình Auto. Tuy nhiên khi nồi bám dầu nặng cần chạy Intensive nhiệt cao, tốt nhất tách ly thủy tinh ra mẻ khác để tránh mờ ly do nhiệt và áp lực mạnh kéo dài.
Chảo chống dính rửa máy có bị bong lớp chống dính không?
Có thể xuống cấp nhanh hơn nếu rửa máy thường xuyên ở nhiệt độ cao, kể cả khi có ký hiệu dishwasher safe. Nếu muốn giữ chảo bền, anh chị nên rửa tay chảo chống dính đắt tiền, hoặc chỉ rửa máy ở chương trình nhiệt thấp.
Nồi cơm điện có cho vào máy rửa chén được không?
Chỉ phần lòng nồi rời có thể cho vào máy nếu nhà sản xuất cho phép. Nhiều lòng nồi phủ chống dính nên vẫn khuyến nghị rửa tay để bền hơn. Tuyệt đối không cho phần thân nồi có mạch điện vào máy rửa chén.
Vì sao nồi rửa máy xong vẫn còn vết ố cầu vồng?
Vết ố cầu vồng trên inox thường do nhiệt khi nấu hoặc khoáng chất trong nước, không phải bẩn. Dùng muối làm mềm nước đúng mức và nước làm bóng sẽ giảm hiện tượng này. Có thể lau bằng giấm pha loãng để nồi sáng lại.
Xếp nồi chảo vào máy rửa chén đúng cách gồm ba việc: đặt ở giàn dưới úp nghiêng về cánh tay phun, cạo bỏ cặn cháy trước và chọn chương trình mạnh khi cần. Giữ chảo gang, nồi nhôm, tay cầm gỗ để rửa tay là nồi chảo nhà mình sẽ bền đẹp. Cần tư vấn máy có giàn dưới rộng cho bếp nấu nhiều, anh chị gọi hoặc nhắn Zalo 0915 431 433 để Bếp Xanh hỗ trợ.
Cần tư vấn chọn máy rửa chén?
Chụp ảnh vị trí lắp (gần chậu rửa, hộc tủ) gửi qua Zalo, kỹ thuật Bếp Xanh tư vấn đúng kiểu máy, số bộ và báo giá trọn gói lắp đặt.
