Cách xử lý chén đĩa bám dầu mỡ nặng bằng máy rửa chén hiệu quả

Cách xử lý chén đĩa bám dầu mỡ nặng là mối quan tâm lớn của các gia đình Việt, nơi bữa cơm thường có món chiên, xào, kho, thịt mỡ. Nhiều người lo máy rửa chén không “đánh” nổi lớp mỡ đông trên đĩa hay chảo, rồi lại quay về rửa tay. Thực tế, máy rửa chén xử lý dầu mỡ khá tốt nếu được chuẩn bị đúng. Bài viết chia sẻ quy trình từ khâu gạt bỏ, xếp đồ, chọn chương trình đến bảo dưỡng để chén đĩa ra sạch bóng, không còn nhờn tay.

Vì sao máy rửa chén xử lý được dầu mỡ?

Dầu mỡ khó rửa bằng nước lạnh vì chúng không tan trong nước và đông đặc ở nhiệt độ thấp, nhất là mỡ động vật. Máy rửa chén giải quyết bằng ba yếu tố cùng lúc: nước nóng khoảng 50–70°C làm mỡ chảy lỏng, chất tẩy chuyên dụng có tính kiềm và enzyme giúp phân tách mỡ, cùng tia nước áp lực cao từ cánh tay phun cuốn trôi lớp bẩn. Rửa tay khó duy trì nước nóng như vậy trong suốt thời gian rửa.

Tuy vậy, máy có giới hạn. Lớp mỡ quá dày, dầu chiên đổ cả vào máy hay cháy khét bám chặt sẽ vượt khả năng của chương trình thường. Đó là lý do cách xử lý chén đĩa bám dầu mỡ nặng cần thêm vài bước chuẩn bị. Bài máy rửa chén có hợp với món ăn nhiều dầu mỡ kiểu Việt phân tích chi tiết hơn từng loại món ăn.

Bước chuẩn bị trong cách xử lý chén đĩa bám dầu mỡ nặng

Chuẩn bị tốt là một nửa thành công. Những việc dưới đây chỉ mất vài giây cho mỗi món nhưng giúp máy rửa sạch ngay lần đầu, đồng thời bảo vệ lưới lọc và đường ống thoát nước khỏi tình trạng đóng mỡ. Đặc biệt với chảo chiên và nồi kho thịt, đừng bỏ qua bước lau bớt mỡ bằng giấy trước khi xếp vào máy.

• Đổ dầu chiên thừa ra hộp riêng, tuyệt đối không đổ vào máy hay bồn rửa.
• Dùng giấy ăn hoặc miếng gạt lau bớt lớp mỡ đông trên đĩa, chảo.
• Ngâm nước ấm 15–30 phút với nồi chảo bám khét hoặc mỡ đông dày.
• Gạt sạch xương, da, vụn thức ăn để không làm nghẹt lưới lọc.

Sản phẩm gợi ý:Máy rửa chén Bosch SMS6ZCI00P 14 bộ, độc lập, sấy Zeolith19.200.000đMáy rửa chén Bosch SMS6ZCI08E 14 bộ, độc lập, sấy Zeolith19.500.000đMáy rửa chén Canzy CZ QP635M 14 bộ, độc lập24.590.000đ

Cách xử lý chén đĩa bám dầu mỡ nặng: xếp đồ và chọn chương trình

Đồ bám mỡ nặng như chảo, nồi, khay nướng nên đặt ở giàn dưới, mặt bẩn hướng xuống hoặc hướng vào cánh tay phun, nơi áp lực nước mạnh nhất. Không xếp chồng khít, vì phần bị che sẽ không được phun tới. Đĩa nhiều mỡ nên xen kẽ với đĩa ít bẩn để nước lưu thông. Giàn trên dành cho ly, chén nhỏ và đồ ít dầu.

Về chương trình, Intensive hoặc chương trình nồi chảo dùng nhiệt độ cao, khoảng 65–70°C, phù hợp nhất cho mẻ có nhiều dầu mỡ. Một số máy Bosch có tùy chọn IntensiveZone, tăng áp lực và nhiệt ở giàn dưới trong khi giàn trên rửa nhẹ hơn. Chương trình Auto cũng có thể tự nâng nhiệt khi cảm biến thấy nước đục. Tham khảo bài so sánh chương trình Intensive và Normal.

Chất tẩy, muối và nước làm bóng cho đồ nhiều dầu mỡ

Chất tẩy quyết định rất nhiều. Viên rửa đa năng hoặc bột rửa chất lượng tốt có enzyme phân giải mỡ và đạm sẽ hiệu quả hơn loại rẻ tiền. Với mẻ cực bẩn, anh chị có thể dùng bột rửa và tăng lượng nhẹ theo hướng dẫn trên bao bì. Không bao giờ dùng nước rửa chén tay cho máy, vì sẽ tạo bọt tràn ra ngoài. Tìm hiểu thêm về thành phần chất tẩy tại Dishwasher detergent trên Wikipedia.

Muối làm mềm nước giúp chất tẩy hoạt động mạnh hơn, còn nước làm bóng giúp nước và mỡ còn sót trôi đi ở lần tráng cuối, chén không bị vệt nhờn. Đây là những yếu tố nhỏ nhưng thiếu một trong hai, cách xử lý chén đĩa bám dầu mỡ nặng sẽ kém hiệu quả rõ rệt. Anh chị nên kiểm tra đèn báo muối và nước làm bóng mỗi tuần để không bị cạn lúc nào không hay.

Chén đĩa còn nhờn sau khi rửa: nguyên nhân và cách khắc phục

Nếu đã áp dụng đúng cách xử lý chén đĩa bám dầu mỡ nặng mà chén vẫn còn nhờn, hãy đối chiếu với bảng dưới đây để tìm nguyên nhân. Phần lớn trường hợp liên quan đến lưới lọc bẩn hoặc chương trình chưa phù hợp. Nếu đã kiểm tra hết mà tình trạng vẫn lặp lại, có thể máy không gia nhiệt đủ, khi đó anh chị nên gọi kỹ thuật kiểm tra thanh nhiệt và cảm biến.

Bảo dưỡng máy khi thường xuyên rửa đồ nhiều mỡ

Nhà hay nấu đồ chiên xào nên vệ sinh lưới lọc mỗi tuần thay vì hai tuần, rửa bằng nước ấm và bàn chải mềm. Mỗi tháng nên chạy một chu trình không tải ở nhiệt độ cao với viên vệ sinh máy để tan lớp mỡ bám trong đường ống. Xem hướng dẫn tại bài cách vệ sinh lưới lọc máy rửa chén. Nếu đang chọn máy mới cho nhà nấu nhiều, có thể tham khảo máy rửa chén Bosch SMS6ZCI00P 14 bộ hoặc các dòng máy rửa chén độc lập dung tích lớn.

Câu hỏi thường gặp

Cách xử lý chén đĩa bám dầu mỡ nặng với máy rửa chén gồm bốn bước: lau bớt mỡ, xếp đồ đúng giàn, chọn chương trình nhiệt độ cao và dùng chất tẩy, muối đầy đủ. Kết hợp vệ sinh lưới lọc thường xuyên, máy sẽ xử lý tốt cả những bữa nhiều món chiên xào. Cần tư vấn máy mạnh cho bếp Việt, hãy gọi hoặc nhắn Zalo 0915 431 433.